Prise de recul sur les scénarios et sur la production de tomates sous serres en hiver

Les élèves ingénieur·es clôturent la série en évaluant la viabilité des solutions décarbonées évoquées dans l’épisode précédent. À travers leurs échanges, ils et elles examinent les implications techniques, économiques et sociales de ces alternatives, et interrogent leur potentiel de généralisation à d’autres cultures ou contextes.